“不错的尝试~~~~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄回锅的做法步骤
-
1将肉洗净切片，放入适量姜、料酒过热水。 -
2待肉变色后，捞出，过凉水，控干多余的水分。 -
3将韭黄洗净切段。 -
4葱也切段。 -
5热锅，倒油，放入适量豆瓣酱和老干妈，翻炒至出红油。 -
6放入葱段翻炒。 -
7放入肉片，翻炒均匀。 -
8加入适量料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 -
9放入韭黄，翻炒均匀，加适量生抽。 -
10待韭黄炒熟就能出锅了。
使用的厨具：炒锅
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