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诗文
菌菇排骨汤
释义
“汤鲜不油腻。”
食材明细
主料
菌菇料包
一袋
白菌
适量
排骨
适量
辅料
香葱
适量
量香菜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菌菇排骨汤的做法步骤
1
白菌温水浸泡20分钟。
2
洗净备用。
3
菌菇也温水浸泡20分钟。
4
冲洗干净。
5
浸泡菌菇的汤澄清备用。
6
排骨浸泡一会儿,控水备用。
7
冷水下锅。
8
焯两滚儿。
9
捞出洗净浮沫。
10
焯过水的排骨倒入砂锅里,加够温开水,切几片姜进去。
11
洗好的菌菇连同浸泡菌菇的澄清的水一起倒入砂锅里。
12
大火烧开。
13
中小火炖一个小时。
14
炖好关火。
15
适量盐调味儿。撒上香菜香葱即可。
16
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/4 2:39:55