“鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净备用。 -
2豆腐切块，葱姜切片。
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3鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
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4加入原汁酱油。
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5充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
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6腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
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7煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
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8加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
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9最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
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10成品图，汤鲜味美！
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11营养丰富！
小窍门
鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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