食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜豆腐的做法步骤
-
1豆腐半块切成丁。 -
2豆腐丁汆水。 -
3豆腐过凉装盘。 -
4榨菜切细丁（看咸淡可过一遍水）葱切末。 -
5肉切末（细丁）。 -
6锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入榨菜翻炒，加糖烹料酒。 -
7下入肉末炒至变色。 -
8加少许豆豉，腐乳汁炒匀。 -
9淋水淀粉勾薄芡，撒白胡椒粉调味。 -
10将芡汁淋于装豆腐的盘中即可，依个人口味加盐或味精，我没加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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