食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。 -
2香菜提前切好。 -
3锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。 -
4豆芽倒入红汤中焯熟。 -
5取出铺入干净大碗内。 -
6把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。 -
7铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。 -
8加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。 -
9另起锅入油烧热浇灌即可开吃。 -
10成品图。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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- 兔肉水饺
- 酸菜红烧肉
- 手指饼干
- 土豆炖芸豆
- 肉末粉丝堡
- 尖椒皮蛋
- 马蹄木耳香菇炒鸡肾
- 葡萄干吐司
- 泡芙
- 茄丁打卤面
- 茄汁腌萝卜
- 青菜粉丝煲
- 青红椒辣酱
- 肉肠黄花菜
- 胡萝卜炒肉片
- 青椒猪肉水饺
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- 香烤时蔬羊肉
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- 清炖大头鱼
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