食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。 -
2香菜提前切好。 -
3锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。 -
4豆芽倒入红汤中焯熟。 -
5取出铺入干净大碗内。 -
6把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。 -
7铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。 -
8加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。 -
9另起锅入油烧热浇灌即可开吃。 -
10成品图。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒜香尖椒大肠
- 富贵波龙
- 旺仔小馒头
- 蒜香虾
- 五彩蛋炒饭
- 什锦炒面
- 香辣鱼排
- 黑椒三文鱼土豆泥
- 三红汤
- 韭菜鸡蛋饼
- 桂花莲子粥
- 煎三文鱼牛油果沙拉
- 蚂蚁上树
- 家常炒面
- 雪梨豆浆
- 凉皮
- 花生黑芝麻糊
- 植物纤维果汁
- 玉米面发糕
- 花生豆浆
- 哈密瓜汁
- 酱油辣藕片
- 油炸花生米
- 番茄炒蛋
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