食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
火龙果溶豆的做法步骤
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115g过滤后的火龙果汁。 -
2加15g奶粉搅拌成奶糊。
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3两个蛋清加几滴柠檬汁高速打发至出现小弯钩。
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4加入10g玉米淀粉。
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5继续低速打蛋直至纹路变多到插牙签不倒。
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6倒入奶糊翻拌均匀。
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7装入裱花袋。
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8挤成小豆子。
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9烤箱预热上下火100度烤50分钟左右具体时间根据溶豆大小决定。
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10可以轻易把溶豆拿起来就是熟了若没熟会沾在油纸上不会轻易取下。
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11一捏即碎入口即化。
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12冷却后装入瓶中密封保存。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
零食