食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1先做油皮，盆里放高筋面粉，糖粉，水，搅拌成絮状，再和猪油揉匀，成团后揉十分钟，让面团有了筋性，盖保鲜膜，放置15分钟～ -
2油酥比较简单，就用低粉和猪油揉成团就行，同样放置15分钟～
-
3取一半的油皮揉进红曲粉，把原色面团和粉色面团各分成3份～
-
4油酥分成六份，一份油皮包一份油酥～
-
5现在有六份油酥皮～盖保鲜膜放置十分钟～
-
6取一份擀成牛舌壮，然后卷起～
-
7都擀好后放置20分钟～
-
8取一份按平再继续擀～
-
9卷起盖保险膜放置20分钟～
-
10这个时候分好10克一个的馅～共3个～还有六个我是做梅花酥用的～
-
11时间到后，从两边往中间卷～
-
12按平擀下待用
-
13取一原色面片盖粉色面片上，再把馅料像包包子一样包起来～
-
14用锋利的小刀划成六份，如图～两种颜色可以换个位置包～
-
15锅里倒油，开始炸，可以用一勺拿热油往上面淋～火千万别大了，不然很容易糊掉～油温大概在150度左右即可～
-
16这是成品图，是不是看起来颜值还挺高？
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
烘焙
- 宽粉面结汤
- 葱香发面锅塌子
- 白菜炒肉丝
- 红烧鸭翅
- 紫薯玫瑰花型馒头
- 巧克力奶油蛋糕卷
- 香菜炒面筋
- 柠檬蛋糕卷
- 蒜香花甲
- 下饭菜～韩式辣酱
- 飘香啤酒鸭
- 双椒回锅肉
- 蘸水面
- 黄金鸡蛋饼
- 咸鸭蛋青瓜煮米粉
- 茴香鸡蛋馅饼
- 三黑豆浆
- 牛奶松饼
- 平底锅披萨
- 豌豆沙馅
- 豆豉排骨煲仔饭
- 白芸豆豆沙
- 菠萝炖排骨
- 麻婆豆腐
- 红豆沙
- 不什么什么详的成语
- 不什么什么语的成语
- 不什么什么误的成语
- 不什么什么诲的成语
- 不什么什么说的成语
- 不什么什么请的成语
- 不什么什么诺的成语
- 不什么什么读的成语
- 不什么什么谈的成语
- 不什么什么谋的成语
- 不什么什么谕的成语
- 不什么什么貌的成语
- 不什么什么负的成语
- 不什么什么财的成语
- 不什么什么责的成语
- 国香慢 为曹君直题赵子固凌波图（清末民国初·朱祖谋）
- 国香慢 南中百卉杂陈，有移根他植者，念之（近现代末当代初·赵尊岳）
- 国香慢 咏水仙（清·张友书）
- 国香慢 晚雁（近现代·萧劳）
- 国香慢 曩寒岁戊午梅畹华君奏技沪滨，蕙风（近现代末当代初·赵尊岳）
- 国香慢 本意和韵（清·钱念生）
- 国香慢 画梅（清·庄棫）
- 国香慢 答汪大铁（近现代·沈轶刘）
- 国香慢 自题水仙（清末近现代初·汪东）
- 国香慢 节庵书寄崇陵祭糕（清末民国初·程颂万）
- 国香慢 赋钗上并头兰（清末近现代初·周岸登）
- 国香慢 题张韶石岭表群芳卷（民国末当代初·朱庸斋）
- 国香慢（清·蒋敦复）
- 国香慢（清·项鸿祚）
- 国香 木瓜（清·李符）
- 穆天子传(精)/图文古人游记
- 未经删节(精)
- 口腔正畸学实验教程
- 燕殇
- 我是台山人/岭南新语书系
- 胃癌术后全方位生活指南
- 漫画中国式高情商对话
- 麦考密克论证据(第7版)/证据科学译丛/法学译丛
- 文艺学创新路径探索/学与思丛书
- 高中生红楼梦导读
- 文心雕龙初学集(精)/龙学前沿书系
- 文心雕龙的思想渊源(精)/龙学前沿书系
- 历史上最伟大的比赛(哈里·瓦登弗朗西斯·威海特和现代高尔夫的诞生)
- 大英儿童百科狂野动物万万想不到(一条线穿起的400个动物知识)(精)
- 赢在模式