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诗文
醋溜脆豆芽
释义
食材明细
主料
绿豆芽
300g
辅料
米醋
一小勺
蒜
两瓣
油
适量
葱
两根
盐
适量
鸡精
适量
酸咸 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜脆豆芽的做法步骤
1
准备所以材料,新鲜豆芽洗净,挑净豆壳,蒜切沫,葱切花
2
起锅热油,入蒜沫爆香
3
下入豆芽速度滑炒,炒至豆芽稍软时沿锅边烹入一勺米醋,迅速滑炒均匀
4
调入盐、鸡精,撒上葱花炒匀即可出锅装盘(不好意思,忘了拍成品图??)
小窍门
注意醋要在豆芽稍软或半软时放,这样炒出来才脆,当然想吃软点的就晚点再放,随个人喜好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/25 20:42:59