食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉焖面的做法步骤
-
1五花肉切片。 -
2豆角洗净掰成段。
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3葱切片，姜切丝，蒜整瓣。
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4锅内倒入食用油烧热，放入肉片煸炒至变色。
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5淋入料酒和老抽翻炒几下，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
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6放入豆角翻炒二、三分钟。
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7倒入热水没过豆角，放入盐烧开。
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8炖至豆角基本软透，盛出部分汤汁。
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9面条散放在豆角上，淋上汤汁，盖上锅盖焖制面条熟透。
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10加入蒜末，翻拌均匀。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 虾干炒菜心
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