食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常糖醋里脊的做法步骤
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1里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。
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2加入少量生粉，继续抓匀。
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3面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。
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4加入一点油搅拌均匀。
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5把里脊倒入糊里，搅拌均匀。
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6油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。
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7待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。
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8锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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