食材明细
- 咸香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱爆牛肉的做法步骤
-
1牛肉，洋葱准备。 -
2牛肉切薄片。
-
3放料酒，盐，淀粉，菜籽油腌制20分钟，锁住水份。
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4洋葱切块。
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5锅中放菜籽油爆炒洋葱出香味。
-
6放入腌好的牛肉大火煸炒2分钟，放蚝油，生抽料酒炒匀。
-
7盛出。
小窍门
爆炒不要炒太长时间，否则牛肉会老。
使用的厨具：炒锅
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