食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖春笋的做法步骤
-
1老公买了一只很大的竹笋，怕这么大的笋是老笋，所以觉得做油焖笋。上半部分嫩的留着炒肉或是来个腌笃鲜。 -
2将笋根有些老边削掉，洗净切厚片。
-
3热锅热油下入入笋片。
-
4翻炒一分钟左右后加入食盐。
-
5煸炒至笋片表面微微焦黄。
-
6加一匙辣椒油。
-
7继续煸炒均匀，油要多放一点，要让每一片笋片都充分黏上油，煎出来油楞楞的。
-
8焖一会就煸炒几下，如此重复几次后，笋片变疲软，颜色也开始变深，这时浇一勺陈醋，快速翻炒均匀。
-
9出锅前再加少许鸡精翻炒均匀即可。
-
10全程不要加水，就是用油焖炒熟。
-
11这个笋根其实老点的更甜，更有嚼劲。加了醋后可以去除笋的涩味，让笋片变得更加脆甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
- 小炒肉
- 辣椒小炒肉
- 蚝油生菜
- 腊肠炒甜豆
- 紫薯银耳羹
- 鹧鸪莲子粥
- 新鲜的玉米汁
- 蒲公英汤米粉
- 西兰花炒胡萝卜
- 【微波红果】
- 红粉俏美人
- 火龙之恋
- 白菜炒腊肠
- 【凉拌剁椒皮蛋】零难度也可以创造大经典
- 酱烤鸭腿
- 糖醋排骨
- 肉皮酸辣汤
- 菊花酥
- 香菇酱扒豆腐
- 荠菜肉丝豆腐羹
- 西葫芦炒虾仁
- 香菇白菜炒肉
- 自制健康饮品——草莓酸奶
- 鱼香小茄盒
- 巧克力红糖辫子吐司
- 我有好多小汽车用英语怎么说
- 我有感觉用英语怎么说
- 我有时间吃饭吗用英语怎么说
- 我有爸爸妈妈用英语怎么说
- 我有相当多的作业要做用英语怎么说
- 我有着丰富的教学经验用英语怎么说
- 我有着长头发用英语怎么说
- 我有空当一名志愿者用英语怎么说
- 我有空闲的时间用英语怎么说
- 我有行李用英语怎么说
- 我有许多压力用英语怎么说
- 我有许多玩具用英语怎么说
- 我有项目经验用英语怎么说
- 我朋友喜欢旅游用英语怎么说
- 我期待已久的人用英语怎么说
- 清平乐（当代·冯永军）
- 清平乐（当代·刘斯翰）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·卢青山）
- 清平乐（当代·吴金水）
- 清平乐（当代·周燕婷）
- 清平乐（当代·梁羽生）
- 清平乐（当代·江南雨）
- 清平乐（当代·汪洋）
- 清平乐（当代·添雪斋）
- 清平乐（当代·添雪斋）
- 爱死美(东西方音乐艺术的女性心解)
- 中华人民共和国宪法图释/农民法律知识普及丛书
- 纪录片--观念与语言
- 交通事故处理工作规范图释/农民法律知识普及丛书
- 印度软件企业国际化研究(精)/南亚前沿问题研究丛书
- 中华人民共和国道路交通安全法图释/农民法律知识普及丛书
- 八荣八耻千字文
- 袁宏后汉纪集校
- 公安机关办理行政案件程序规定图释/农民法律知识普及丛书
- 中华人民共和国刑事诉讼法图释/农民法律知识普及丛书
- 图书馆对外宣传与服务英语
- 中华人民共和国妇女权益保障法图释/农民法律知识普及丛书
- 儒学人文小品
- 好书一起读--图书馆导读研究
- 中华人民共和国土地管理法图释/农民法律知识普及丛书