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诗文 儿菜炒木耳
释义
儿菜炒木耳的做法
“微辣，咸鲜，儿菜脆嫩。”

食材明细

主料
  • 儿菜 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 山茶油 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

儿菜炒木耳的做法步骤

  • 儿菜炒木耳的做法步骤：1
    1
    儿菜洗净。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：2
    2
    切成薄片。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：3
    3
    锅内适量水烧开，儿菜放入焯30秒捞入凉水中。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：4
    4
    泡发的木耳也焯一下水捞出。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：5
    5
    儿菜捞出备用。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：6
    6
    锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：7
    7
    焯过水的木耳和儿菜倒入。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：8
    8
    翻炒几下。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：9
    9
    适量盐，生抽调味儿。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀关火盛出。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 儿菜炒木耳的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/24 3:42:50