食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎瓜皮馅肉包子的做法步骤
-
1面粉和酵母混合，加清水揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发 -
2瘦肉、姜剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀 -
3西瓜皮削去外层的翠衣，切成细丁 -
4和肉末拌匀成馅 -
5饧发好的面团，取出放案板上按揉排气 -
6切成小剂子 -
7擀成中间厚、四周薄的面片，放上馅 -
8包成小包子 -
9不粘锅里刷一层油，放上包子煎一会 -
10倒入包子一半高度的水，盖盖焖烧 -
11水分烧干，撒上葱花和芝麻 -
12成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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秋季食谱
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晚餐
学生
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- 烩平菇
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- 南瓜杂粮粥
- 刀削面荷包蛋
- 红枣银耳羹
- 南瓜百合银耳粥
- 虾仁蒸滑蛋
- 枣泥夹心酥
- 白萝卜炖羊肉
- 啤酒鸭
- 菠萝咕噜肉（奥菜）
- 开边大闸蟹
- 芦笋荷兰豆木耳炒肉片
- 松子玉米
- 碧绿蒸肉丝卷
- 香葱方块桃酥
- 鲜榨石榴汁
- 咸蛋黄杏鲍菇
- 鲜腌嫩姜丝
- 樱花奶茶
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- 小白菜烩平菇
- 卤鸭翅膀
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- 将去边防杂述（清末近现代初·郑孝胥）
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