食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鱼的做法步骤
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1比目鱼洗净，表面拍少许干面粉。 -
2锅内放适量油烧热，放入比目鱼中火煎制。
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3两面金黄色盛出备用。
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4锅内留底油，放入花椒八角葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，烹入料酒，香醋，放少许酱油上色，加一勺白糖，适量盐。
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5倒入适量清水，没过鱼身。
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6烧至全部入味，汤汁浓稠即可关火。
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7装盘上桌。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸蛋黄肉松司康
- 梅菜猪肉锅盔
- 酱香茭白
- 瘦肉青椒炒茭白
- 柠檬鸡翅
- 凉拌鸡丝
- 小炒藕条
- 红薯燕麦糕
- 炒酱肉
- 酱肉包
- 油豆腐包肉
- 香葱炝饼
- 玛格丽特饼干
- 孜然大蒜
- 荸荠香菜肉丸
- 椒丝炒肉
- 椰香黄金糕，颜色金黄，质地细腻，软糯香甜，色香味俱佳。
- 百合莲子粥
- 排骨板栗焖饭
- 奥利奥曲奇饼干
- 椰蓉小面包
- 烧肉煎蛋豌豆尖汤面
- 麻辣小龙虾
- 减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
- 大葱烧鲜素鸡
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- 多才多艺
- 癸卯九月赣吉大水（宋·曾丰）
- 癸卯乡闱分房襄校，和同乡虞和甫锁院述怀原（清末民国初·许南英）
- 癸卯二月仲实诸人游野外饮花下得家字（宋末元初·陆文圭）
- 癸卯二月十一日官军发吴门（元末明初·陈基）
- 癸卯二月十二日常熟阻雨寄吴门分省同官（元末明初·陈基）
- 癸卯人日送李千秋还杭（宋末元初·牟巘）
- 癸卯人日（近现代·许宝蘅）
- 癸卯仲冬望日登舟秦淮翌旦过龙湾出大江（明·陶安）
- 癸卯元夕曹能始席上咏夹纱灯屏得花字（明·吴兆）
- 癸卯元日晴继复雪亦不废出谷日复晴归乡涂宿（元·刘诜）
- 癸卯元日试笔（元末明初·蓝智）
- 癸卯元日（宋·方岳）
- 癸卯元日（宋·李龏）
- 癸卯八月八余自广济桥放舟登凤凰台共水扑天（明·林熙春）
- 癸卯兵乱吾州文庙祭器乐器散逸无遗（明·刘崧）
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