食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鱼的做法步骤
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1比目鱼洗净，表面拍少许干面粉。 -
2锅内放适量油烧热，放入比目鱼中火煎制。
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3两面金黄色盛出备用。
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4锅内留底油，放入花椒八角葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，烹入料酒，香醋，放少许酱油上色，加一勺白糖，适量盐。
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5倒入适量清水，没过鱼身。
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6烧至全部入味，汤汁浓稠即可关火。
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7装盘上桌。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 豆豉东坡肉---宴客菜
- 红萝卜蒸腊肠
- 咸菜炖土豆
- 滋而不腻，温而不燥---汉方姜母鸭
- 雪菜荞麦面
- 啤酒蒸老鸭--宴客菜
- 葱香肠仔面包
- 软饼
- 绿茶排骨
- 老干妈蒸猪肘子
- 黄金鸡排
- 红枣蒸猪脚--宴客菜
- 芹菜粉条
- 牛奶糖
- 腊肉蒸咸萝卜
- 辣椒油
- 双米牛肉粢饭团
- 小肠炖玉米
- 热汤面卧鸡蛋
- 土豆老鸭汤--宴客菜
- 西红柿汤
- 茄香排骨----下饭菜
- 金橘百香果茶
- 南瓜汤
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- 题海月亭（宋·李正民）
- 题海棠二首（宋·李石）
- 题海棠双鸟（明·张肯）
- 题海棠木瓜节师自西陵归持赠（清末近现代初·陈曾寿）
- 题海棠白头公为范原绍作（明·王汝玉）
- 题海棠白头公十二红（明·胡奎）
- 题海棠白头翁便面次韵二首（明·先竹深府君）
- 题海棠白头（明·史谨）
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- 题海棠（元·陈樵）
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- 题海榴靛瓮鸟（明·王绂）
- 题海源寺（近现代·施蛰存）
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