食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤
-
1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
-
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
-
3锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
-
4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
-
5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
-
6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
-
7将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
-
8取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
小窍门
大火气足，蒸约1.5小时左右，以肥为度，则肥而不腻，香甜可口；因有过油炸制过程，需准备足量菜籽油。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 【湘菜】东安子鸡—— 鲜辣可口、香嫩诱人的八大湘菜之首
- 干菜番茄扣肉
- 鸡丝炒韭菜
- 上校鸡块
- 更健康.更简单的口水鱼
- 金金客家酿豆腐
- 香酥鸡翅
- 不用酱油的红烧肉-----【湘菜】毛氏红烧肉
- 酱焖豆角
- 细节造就美味无极限—湖南农家小炒肉
- 老汤卤豆腐
- 【换个花样吃米饭】黄金翡翠饭
- 水煮白萝卜
- 【湘菜】家常豆腐
- 凉瓜虾球
- 用电饭锅做酸奶
- 蛏子蕃茄豆腐羹
- 虾米 炒 葫瓜
- 【营养早餐】芝麻烧饼剁椒鸡蛋夹饼
- 酸豆角
- 【湘菜】油炸臭豆腐
- 日式厚蛋
- 【营养早餐】白饼剁椒鸡蛋夹
- 瓜皮肉丝炒毛豆
- 萝卜汆羊肉
- take exception
- take fire
- take five
- take for
- take for granted
- take form
- take heart
- take her off
- take hold
- take hold of
- take if
- take ill
- take in
- take in hand
- take in stride
- 宝江渔唱（明·谢天与）
- 宝泉寺送李益端公归邠宁幕（唐·卢纶）
- 宝泉滩即事（明·李淑媛）
- 宝泰寺读曾鸿父侍郎留题有感次韵作侍郎挽歌（宋·曹彦约）
- 宝泽卷为陈司训题（明·江源）
- 宝泽堂为吴人陈翥赋（明·程敏政）
- 宝溪道中（宋·释绍嵩）
- 宝溪鹿苑寺（宋·释居简）
- 宝玉曲（近现代·连横）
- 宝环（明·成鹫）
- 宝现溪（宋·范成大）
- 宝珠兰若（明·王称）
- 宝珠寺钟铭（宋·王庭圭）
- 宝珠寺（明·杨慎）
- 宝珠山（明·张弼）
- 有效沟通(第2版)
- 态度改变一切
- 半导体器件物理(新版21世纪高职高专系列教材)
- 政府与非营利组织会计
- 2009年度中国经济社会发展若干问题研究
- 英语教学形成性评价研究
- 翻译与交际--翻译制约因素新论
- 英语口译教学方法研究
- 英语文体学及其应用研究
- 跨文化语境中翻译研究的文化转向
- 20世纪西方文学批评理论研究
- 20分钟读透时代周刊最热点
- 20分钟读透商业周刊最热点
- 20分钟读透金融时报最热点
- 20分钟读透新闻周刊最热点