食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
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1准备好皮蛋。 -
2皮蛋用水蒸一下之后，过凉水剥皮备用。
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3皮蛋切块儿。
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4将皮蛋摆入盘中。
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5蒜切末，葱切末，放入碗中，再放入辣椒面儿。
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6香菜洗净切末。
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7锅中放油烧热后，倒入碗中爆香。
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8放入酱油，蚝油，香醋，盐，糖调味。
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9将香菜放入碗中搅拌均匀。
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10将调料倒入盘中。
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11开动吧??
使用的厨具：炒锅
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