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诗文	咸菜肉末豆腐羹
释义	食材明细 主料 豆腐 400克 肉末 135克 咸菜 100克 辅料 水淀粉 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 咸菜肉末豆腐羹的做法步骤 1 食材：肉末、肉末、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。 2 将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。 3 起锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料。 4 翻炒翻炒。 5 接着，合入豆腐和咸菜，加适量的清水。 6 翻动一下煮3分钟。 7 然后，加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 加适量的水淀粉。 10 调味勾芡，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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