“萝卜头菜，过年吃头彩，来年好彩头！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水晶萝卜卷的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲，再加入榨菜末和小葱末，拌均匀。
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3白萝卜切成薄片用盐腌制一下。
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4再放入锅中煮，直至透明。
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5将调制好的肉馅包入白萝卜片中间。
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6将连接处朝下摆放在盘中。
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7烧锅水，大火蒸上二十分钟。
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8蒸好后拿出来，将汤汁倒入锅中。
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9加入少许的胡萝卜丁和葱末，再倒入水淀粉勾芡。
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10将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。
小窍门
白萝卜去皮后切片哦~选用饭煲蒸口感更佳。
使用的厨具：电饭煲
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