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诗文	杂炒包心菜
释义	食材明细 主料 包心菜 300克 新鲜香菇 35克 胡萝卜 120克 冬笋 1株 调料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 杂炒包心菜的做法步骤 1 食材：包心菜（已撕开清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片）、胡萝卜（已洗净去皮切成片）、冬笋。 2 将冬笋剥壳清洗一下、捞出。 3 放在案板上切成片。 4 接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟。 5 再合入胡萝卜和新鲜香菇焯开2分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入包心菜翻炒翻炒至断生。 7 然后，合入焯好的冬笋、胡萝卜和新鲜香菇翻炒一下。 8 最后，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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