食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭香蛏子的做法步骤
-
1韭菜清洗干净。 -
2蛏子吐净泥沙清洗。
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3韭菜切段。
-
4蛏子在沸水中焯水半分钟，开口即可捞出，剥出蛏子肉，去除周边的黑线。
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5锅中放油下火煸香姜蒜。
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6放入蛏子肉翻炒，适量加盐、料酒、生抽调味。
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7放入韭菜段翻炒均匀。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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