食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
日式红豆包的做法步骤
-
1准备好240克豆沙，分成8等分。 -
2主料中除黄油以外，所有的食材放入厨师机中，搅拌均匀。
-
3至面团有粗膜后，加入黄油，搅打至面团至完全扩展阶段。
-
4至面团出手套膜即可（整个时间不超过18分钟，面团温度不超过26度）。
-
5即可取出面团，摔打几下，团圆，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
-
6面团发酵至两倍大。
-
7分成8等分，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
-
8时间结束后，取出一个面团。
-
9擀成长舌状。
-
10从上往下卷起。
-
11依次做完，盖上保鲜膜，再次室温静置松弛半个小时。
-
12时间结束后，取出一个面团。
-
13再次擀开。
-
14整理成圆形。
-
15擀成中间厚，边上薄的圆形面片，包入豆沙馅。
-
16收口捏紧，团成圆形。
-
17用擀面杖在中间按压一个洞洞。
-
18好了。
-
19一边刷上鸡蛋液。
-
20滚上白芝麻。
-
21依次做完，摆入烤盘中，留好空隙。
-
22放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵，温度保持36度，湿度保持85%，面团发酵至两倍大，发酵时间为40-60分钟。
-
23发酵好的面包生胚，中间挤上卡仕达酱。
-
24放上核桃仁。
-
25放入预热好烤箱中，155度，中层，烤15分钟（时间和温度根据自家烤箱适当调整哦）。
-
26出炉了。
-
27成品图。
-
28成品图。
-
29成品图。
-
30成品图。
-
31成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 羊肉酸菜煲
- 意式奶油培根面
- 香肠凉拌黄瓜脆
- 糯米南瓜饼
- 白肉血肠
- 麻婆牛筋豆腐
- 照烧酱菠萝炒饭
- 京酱肉丝
- 香菇酿肉
- 蚝油焖海甘鱼
- 奶香味马拉糕
- 广东老火靓汤...鲍鱼仔花菇北芪汤
- 巧克力丁饼干
- 回锅猪头肉
- 葱香藕饼
- 啤酒鱿鱼
- 青椒干豆腐
- 豌豆欢乐烩
- 黄金炒饭
- 纽约芝士蛋糕
- 紫薯蓝莓汤圆
- 小猪豆沙包
- 鱿鱼炒西芹
- 味噌三文鱼汤
- 原味吐司
- grace with
- gracious
- graciously
- graciousness
- grackle
- grad
- gradable
- gradate
- gradation
- grade
- graded
- grade point
- grade point average
- grader
- -grader
- 永乐四年秋丁适庙学修理完美喜而有赋（明·陈琏）
- 永乐寺观先师柳公三大篆及诸石刻泫然赋此（元末明初·戴良）
- 永乐寺（宋·释龙石）
- 永乐己丑恭遇太祖圣节感旧（明·解缙）
- 永乐庚寅春扈从之北京临淮道中口占（明·夏原吉）
- 永乐殷尧藩明府县池嘉莲咏（唐·雍陶）
- 永乐沽酒（宋末元初·方回）
- 永乐辛卯将用兵于沙漠二月大阅于北京城东时（明·夏原吉）
- 永乐道中（宋·徐侨）
- 永乐里閒居叟（明·黎贞）
- 永伯仲渊在狱作九十二言伤之（宋·石介）
- 永元中童谣（隋·无名氏）
- 永元元年童谣（隋·无名氏）
- 永兄作灵照寺墨梅两纸殊佳仍书二绝其上以为（宋·李石）
- 永光初谣言（隋·无名氏）
- 江上船歌(街津口赫哲乡纪行)/黑龙江大界江百村纪行
- 寻找达斡尔人的足迹(东霍尔莫津村纪行)/黑龙江大界江百村纪行
- 商务俄语专业翻译教程(商务俄语专业系列教程)
- 原始的突围(帝国战争简史)/中国封底丛书
- 中国少数民族语言简志丛书(卷1修订本)/国家民委民族问题五种丛书
- 工程经济学/新世纪工程管理专业系列教材
- 中医学基础(供中药类专业用普通高等教育中医药类规划教材)
- 这样就会长大/健康人格教育丛书
- 设计语言(附光盘经典标志设计密码)
- 世界顶尖版式设计作品集(Ⅱ)(精)
- 社会主义理论研究
- 长腿叔叔(英汉彩绘本)/经典读库
- 穿越美利坚--中国留学生骑行美国笔记
- 狼群出动/第二次世界大战全程纪实系列丛书
- 库尔斯克坦克大战/第二次世界大战全程纪实系列丛书