食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
日式红豆包的做法步骤
-
1准备好240克豆沙，分成8等分。 -
2主料中除黄油以外，所有的食材放入厨师机中，搅拌均匀。
-
3至面团有粗膜后，加入黄油，搅打至面团至完全扩展阶段。
-
4至面团出手套膜即可（整个时间不超过18分钟，面团温度不超过26度）。
-
5即可取出面团，摔打几下，团圆，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
-
6面团发酵至两倍大。
-
7分成8等分，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
-
8时间结束后，取出一个面团。
-
9擀成长舌状。
-
10从上往下卷起。
-
11依次做完，盖上保鲜膜，再次室温静置松弛半个小时。
-
12时间结束后，取出一个面团。
-
13再次擀开。
-
14整理成圆形。
-
15擀成中间厚，边上薄的圆形面片，包入豆沙馅。
-
16收口捏紧，团成圆形。
-
17用擀面杖在中间按压一个洞洞。
-
18好了。
-
19一边刷上鸡蛋液。
-
20滚上白芝麻。
-
21依次做完，摆入烤盘中，留好空隙。
-
22放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵，温度保持36度，湿度保持85%，面团发酵至两倍大，发酵时间为40-60分钟。
-
23发酵好的面包生胚，中间挤上卡仕达酱。
-
24放上核桃仁。
-
25放入预热好烤箱中，155度，中层，烤15分钟（时间和温度根据自家烤箱适当调整哦）。
-
26出炉了。
-
27成品图。
-
28成品图。
-
29成品图。
-
30成品图。
-
31成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 辣白菜羊肉炒饭
- 香河肉饼
- 豆角面鱼
- 绿茶豆沙汤圆
- 换种方式吃海鲜--烤虾
- 椒香红加吉
- 蚝油酱茄子
- 干煸升级----------豆酱四季豆
- 鸡蛋吐司马芬
- 金汤小肥羊
- 三色鸡胸
- 清爽脆嫩-------双韭芽菜
- 椒盐煎鲳鱼
- 吐司也可以鲜香酥脆 -----鲜虾吐司卷
- 健脾补气排骨火锅
- 葡萄干小饼干
- 五香茶干炒西芹
- 美容养颜——枸杞红枣豆浆
- 菠菜面条
- 清蒸小黄鱼
- 清凉金银花八宝茶
- 三丝一果
- 南瓜饼
- 家常菜肴@@肉末蒸茄子
- 麻辣虾
- 食什么什么钱的成语
- 食什么什么饥的成语
- 食什么什么饱的成语
- 食什么什么鲠的成语
- 食什么什么鲭的成语
- 食什么什么鹑的成语
- 食什么什么黑的成语
- 食什么众什么的成语
- 食什么充什么的成语
- 食什么兼什么的成语
- 食什么劳什么的成语
- 食什么卧什么的成语
- 食什么厌什么的成语
- 食什么在什么的成语
- 食什么大什么的成语
- 中秋迟云林先生不至越五日见访有感（明·乌斯道）
- 中秋述怀（明·童冀）
- 中秋追和亡友蘖庵去岁所赋诗韵（明·黄淮）
- 中秋追和李方叔咏舞者（宋·姜特立）
- 中秋送宋近仁主事之扬州董漕（明·张弼）
- 中秋途中（宋·曾丰）
- 中秋遇雨夜将半素月流天可爱感予赋诗（宋·李彭）
- 中秋遇雨感怀呈世泽彦直（宋·唐庚）
- 中秋遇雨次赵之才韵（明·乌斯道）
- 中秋遇雨（宋·韩琦）
- 中秋遇风雨（明·徐熥）
- 中秋遣兴寄友二首（清·徐宗达）
- 中秋遣骑迎沈二丈北庄（明·宗臣）
- 中秋郊送龙节（明·陈仁锡）
- 中秋郭次父陆华甫周文美陆无从胡伯昂何长卿（明·欧大任）
- 陶器史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 水工混凝土材料新技术(精)
- 算法设计与分析(第2版)学习与实验指导(高等学校数据结构课程系列教材)
- Adobe Audition音频编辑案例教学经典教程(微课版)/信息技术应用能力养成系列丛书
- 中国工业经济学会知名学者学术概览(精)
- 藏在云朵里的小天使/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
- 全脑益智300题(5-6岁)
- 四川何氏骨科流派史实研究
- 考研英语(二)历年真题超精解与考法胜经/考研英语提升系列
- 大越史记全书(共4册标点校勘本)
- 网络协议分析(第2版网络空间安全学科规划教材)
- 中华自然疗法新编(精)/国医大师李今庸全集
- 初级华文(第4册新丝路华文系列教材)
- 会计信息系统实验教程(基于用友ERP暨南大学经济管理实验中心实验教材)
- 计算机应用基础项目化教程(微课版高等职业院校信息技术应用十三五规划教材)