“金针菇肉末烧豆腐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉子豆腐的做法步骤
-
1肉沫放入碗里，加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉调味。 -
2腌制5分钟。
-
3金针菇去掉根蒂，再对半切开。
-
4蒜头切片、胡萝卜切丝。
-
5玉子豆腐对半切开。
-
6轻轻挤出豆腐，再切成1.5厘米左右厚的片。
-
7豆腐块裹上淀粉。
-
8把水烧开，加一点点盐和食用油，倒入金针菇焯水。
-
9焯水一分钟即可。
-
10捞出沥干水。
-
11起锅烧油，放入裹上淀粉的豆腐块，慢慢中火煎。
-
12煎到两面金黄。
-
13煎好的豆腐，盛出来放入大碗中，里面还有油。
-
14放入蒜头片和肉沫，煸炒一分钟。
-
15煸炒至微微发黄。
-
16继续煸炒，煸出来的油用碗装出来，不然后面做汤就会太油腻。
-
17加入一大碗温水。
-
18加入金针菇和胡萝卜丝。
-
19烧开后，调一下味：加一点点盐、胡椒粉、糖，烧开后加入煎好的玉子豆腐块。
-
20烧开后加入一点淀粉水，把汤调浓稠一点。
-
21盖上锅盖，烧3分钟。
-
223分钟即可。
-
23装盘，配一大碗米饭??。
小窍门
胡椒粉一定不可少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 超豪华五仁提浆月饼
- 千层瓤子饼
- 香辣什锦藕丁
- 酥皮五仁月饼
- 酸辣板鸭
- 砂仁蒸鸡
- 麻婆豆腐
- 清炖土鳖
- 红红火火水煮肉片
- 第一个DIY生日蛋糕
- 蜜汁果脯南瓜
- 猪仔包
- 干烧大排
- 香菇烧鸡翅
- 苦瓜薏米汤
- 红豆全麦面包
- 干烧鳜鱼
- 南瓜奶昔
- 醋溜土豆丝
- 白汁鳜鱼
- 夹心四喜丸子
- 茄汁鸡翅根
- 枸杞猪肝粥
- 简易披萨
- 首次制作大获成功家庭铜锣烧！鼓掌！
- joint bank account
- joint control
- joint custody
- jointed
- joint effusion
- Join the club!
- Join the club
- jointly
- joint management
- joint manager
- joint manager
- join together
- join together and/with
- joint operation
- joint ownership
- 土桥（明·贝琼）
- 土桥（清·王初桐）
- 土湖（宋·许及之）
- 土牛行（宋·刘敞）
- 土牛（宋·苏辙）
- 土牛（明·郭登）
- 土牛（清末民国初·陈肇兴）
- 土番竹枝词（清·郁永河）
- 土缶（宋·彭龟年）
- 土舍王义官哀挽（明·陈繗）
- 土菩提（明·徐渭）
- 土豆（明·徐渭）
- 土酋四首有引（明·卢龙云）
- 土门晚泊（明·林光）
- 土门（宋·范成大）
- 中学生心理辅导(第2版高等院校公共基础课规划教材)
- 初中心理健康教育活动手册(8下)
- 大运河漂来紫禁城
- 小学语文阶梯阅读真题80篇(4年级部编版)
- 《大唐气象：全三册》
- 汽车制造工艺(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 语文(3下)/新编单元能力训练卷
- 城市轨道交通安全管理(城市轨道交通类职业教育系列教材)
- 管理学(第6版高等学校经济管理类核心课程教材)
- 农用种植屋面建筑构造/中国立体绿化与屋顶农业系列丛书
- 算法与程序设计/伴你成长
- 中国气象发展报告(2020)/气象智库丛书
- 趣味猫咪绘
- 计算机辅助光学设计--CODE V应用基础(普通高等院校光电类规划教材)
- 英语(必修1人教版)/世纪金榜高中全程学习方略