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诗文 虾仁马蹄煎蛋
释义
虾仁马蹄煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 12个
  • 马蹄 150克
  • 虾仁 250克
辅料
  • 香菜 一小把
  • 葱 一根
配料
  • 生抽 1大匙
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 糖 适量
  • 生粉 1大匙
  • 鸡粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁马蹄煎蛋的做法步骤

  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：1
    1
    准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：2
    2
    剥好的虾仁和马蹄。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：3
    3
    准备鸡蛋、香菜和葱。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入盆中。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：5
    5
    把所有调料加入盆中。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：6
    6
    将蛋和所有调料充份拌匀。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：7
    7
    将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：8
    8
    虾仁切粒和灼水备用。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：9
    9
    把所有材料加入蛋液中。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：10
    10
    将蛋液和材料拌匀备用。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：11
    11
    热锅倒上少许油烧热。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：12
    12
    将调好的蛋液倒入锅中。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：13
    13
    将蛋液炒至6成熟就可以了。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：14
    14
    换一只平底锅倒上少许油烧热。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：15
    15
    用铲子将蛋摊平慢火煎。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：16
    16
    一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
  • 虾仁马蹄煎蛋的做法步骤：17
    17
    这样就可以出锅切块享用了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2026/2/15 2:35:00