食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗切片冲洗几遍。 -
2冷水下锅，放入3勺料酒，2勺盐，五香粉卤煮。水开后关火闷5分钟！这一步主要是除腥再入味。
-
3煮鸡胗的时候切好配菜备用。线椒切圈，姜蒜切片，干辣椒葱切段。
-
4鸡胗捞出过凉水冲去浮沫。多冲几遍。
-
5锅底烧热油下葱姜蒜辣椒炒香。加一勺豆瓣酱。
-
6炒出红油下入鸡胗，调入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒。
-
7鸡胗炒熟入味时加入辣椒圈炒断生。
-
8成品图。
-
9配上南瓜馒头太香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 黄金蛋炒饭
- 浆水面条
- 土豆泥番茄盅
- 麻薯面包
- 白灼基围虾
- 宝宝磨牙棒
- 香肠酥
- 冰镇糖芯黄瓜
- 黄油卡通饼干
- 棋格蛋糕
- 青团
- 皮蛋瘦肉粥
- 培根苹果卷
- 可可麻薯软欧
- 葱油饼
- 饺皮芝士烤肠
- 洋葱圈糖醋浇汁蛋
- 凉粉
- 凉爽的凉粉
- 炒绍子
- 超好吃的土豆泥代替你的米饭
- 鲜肉虾仁肠粉
- 酸菜小龙虾
- 干锅小龙虾
- daogrs食谱之手工曲奇
- lend support to
- lend to
- lend weight
- lend weight to
- length
- lengthen
- lengthening
- lengthily
- lengthiness
- length of time
- lengthways
- lengthwise
- lengthy
- leniency
- lenient
- 夏日闲放（唐·白居易）
- 夏日闺怨（唐·蔡瑰）
- 夏日阁中入直五首（元·周伯琦）
- 夏日阁宴（明·李梦阳）
- 夏日陈应求见访（宋·黄公度）
- 夏日陈忠甫同镇继正琇德清如序四诗僧过显恩（明·欧大任）
- 夏日陈牧止孝廉招游南园舟中与庞若云张直咨（明·成鹫）
- 夏日院中遣兴（明·薛瑄）
- 夏日陪冯许二侍郎与严秘书游昊天观览旧题寄（唐·武元衡）
- 夏日陪史郎中宴杜郎中果园（唐·钱起）
- 夏日陪提刑彭学士登周襄王故城（宋·宋祁）
- 夏日陪杨邦基彭思禹访德庄烹茶分韵得嘉字（宋·释德洪）
- 夏日陪段侍御游灵岩寺作（明·王世贞）
- 夏日陪王君玉汎舟鉴湖（宋末元初·黄庚）
- 夏日陪范州倅憩北山得月字（明·莫与齐）
- 哮喘用药与饮食调养
- 怎样养好观赏鱼
- 跟大师学写意花鸟画
- 林地生态养肉牛实用技术/林地生态养殖系列
- 哑铃健身初学到精通
- 生态养殖(国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)
- 家居隔断好创意500
- 建筑工程施工图设计文件审查要点解读与问题分析--水暖专业
- 金牌司仪从入门到精通/就业上岗从入门到精通系列
- 家居用材好创意500
- 家居配色好创意500
- 家居软装好创意500
- 家居角落好创意500
- 蚕丝蜘蛛丝及其丝蛋白(精)/天然高分子基新材料丛书
- 规模化高效养猪12讲