食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炖千张的做法步骤
-
1准备好食材备用。 -
2锅中清水放入一勺盐煮开。
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3放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。
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4锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
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5放入牛肉煸炒。
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6放入一勺料酒。
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7放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
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8放入火锅底料翻炒。
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9倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
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10放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
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11千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。
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12撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖，特别暖。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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