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诗文
牛肉卷炖西兰花
释义
食材明细
主料
牛肉卷
适量
西兰花
适量
白菜
适量
豆皮
适量
红萝卜
适量
鱼丸
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
剁椒
适量
火锅料
适量
香菜
适量
蒜苗
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
水
适量
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉卷炖西兰花的做法步骤
1
各种时蔬随意搭配,木耳提前浸泡。
2
牛肉卷准备就绪。
3
葱姜蒜,蒜苗,花椒和红辣椒准备就绪,葱姜蒜改刀。
4
豆皮洗净切条,入开水锅中可能会汆烫一下,去除豆腥味。
5
白菜切大块。
6
西兰花掰小朵用盐水浸泡一下,冲洗干净备用。
7
红萝卜切厚片备用。
8
炒锅入油放入葱姜蒜,剁椒,花椒,豆瓣酱和火锅底料炒香。
9
加入水煮沸。
10
转入汤锅准备下菜。
11
先放入木耳。
12
依次加入鱼丸。
13
放入豆皮同煮。
14
依次码入白菜和牛肉卷煮沸。
15
放入西兰菜炖煮熟。
16
出锅加盐调味,撒入香菜和蒜末即可。
17
成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!冬季的炖菜暖心又暖胃哦!祝您生活愉快!
使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/21 2:00:42