“咸鲜酸辣，口感脆爽～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1大白菜尽量选择嫩的芯部位，掰下来清水干净，控干水份。 -
2白菜叶切掉不用，叶可用于做汤等，取一个从中间劈开，抹刀片成薄片。
-
3全部片好待用。
-
4锅中加适量食用油，烧热下入白菜煸炒，炒到发蔫变软先盛出，放入笊篱里控出水份。
-
5锅中加食用油，下入葱蒜、辣椒煸出香味。
-
6下入白菜片，烹入一品鲜酱油，加适量精盐翻炒。
-
7加入鸡精，加入适量香醋翻炒均匀。
-
8出锅前用水淀粉芶薄芡，翻炒均匀既可出锅。
-
9成品图。
小窍门
炒白菜要急火快炒，不能炒的过火，要保证白菜的脆爽口感，不喜欢香醋可加陈醋或白醋都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 手作Q麻薯
- 【四叶小馆】烤烤：桃酥
- 自制凉粉
- 肉松
- 豆渣和豆馅儿
- 黑米松软窝窝头
- 肉松
- 莲藕炒肉
- 蜜制叉烧
- 三丝炒面
- 荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅
- 正宗老成都宫保鸡丁
- 五香猪排
- 苦瓜炒肉
- 野菜饺子
- 椒丝腐乳炒通菜
- 黄桃罐头
- 韭菜芽炒蛏子
- 超级下饭的家常剁椒茄子煲
- 老坛醋酸菜牛肉拌面
- 洋葱圆白菜炒米线
- 香菇笋干酱肉包
- 长沙口味虾
- 蔓越莓佛卡夏
- 西兰花炒肉片
- 什么直什么形的成语
- 什么直什么快的成语
- 什么直什么怨的成语
- 什么直什么戒的成语
- 什么直什么文的成语
- 什么直什么曲的成语
- 什么直什么枉的成语
- 什么直什么私的成语
- 什么直什么简的成语
- 什么直什么绳的成语
- 什么直什么诎的成语
- 什么直什么贯的成语
- 什么直什么遂的成语
- 什么直什么邪的成语
- 什么直什么钱的成语
- 寄李素公（明·何绛）
- 寄李经纶兄（当代·何永沂）
- 寄李缊仲渊（宋·石介）
- 寄李群玉（唐·姚合）
- 寄李考功（宋·魏了翁）
- 寄李耐侬夫妇北京四首（近现代·连横）
- 寄李致美（金末元初·王寂）
- 寄李舍人雯（明末清初·侯方域）
- 寄李舒州（宋·赵蕃）
- 寄李芝山初冈二李国相（明·杨慎）
- 寄李苍水广文（明·成鹫）
- 寄李苏州兼示杨琼（唐·白居易）
- 寄李蕲州（唐·白居易）
- 寄李衡州（唐·权德舆）
- 寄李补阙（唐·施肩吾）
- 教育改革的社会支持
- 写字课课练(1下部编人教版)/司马彦字帖
- 教师核心素养养成丛书(共10册)/教育发现
- 战神的后裔/郑文光科幻经典系列
- 艾青散文精选(彩插版)/名家散文典藏
- 人工智能技术与伦理的冲突与融合
- 鲁冰花园金种子图画书(共10册)
- 茶学名师拾遗/中国茶文化丛书
- 海商法与民商法分立与趋同的效率性及公平性研究
- 戏曲美学导论(修订版)
- 创意恐龙(精)/益智游戏认知书
- 自然的弃儿(现代人生存启示录)
- 写字课课练(5下部编人教版)/司马彦字帖
- 直到春天过去(时光典藏版上下)
- 海洋狗路德维希(精)