“小时候，家里楼底下有一家食品三厂，每天各式各样的面包、糕点摆满桌子，放学回家的路上或是出来遛弯儿的时候，总要过去转一转，看一看。其中每次看到菊花酥都会买点儿，最喜欢掰着花瓣吃，小心翼翼的怕外层掉渣，便一口塞进嘴里，很满足呢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆沙菊花酥的做法步骤
-
1水油皮=90g中筋面粉+15g绵白糖+30g玉米油，适量的添加清水，开始和面程序。 -
2油酥=70g中筋面粉+35g玉米油。 -
3和好的水油皮和油酥面团。 -
4水油皮分成20g一个。 -
5油酥分成15g一个。 -
6共九份。 -
7水油皮中包入油酥面团。 -
8做好所有的。 -
9拿一份擀开，从上至下卷起来。 -
10做好所有的，松弛15分钟左右。 -
11继续擀开，从上至下卷起来。 -
12做好所有的，松弛15分钟。 -
13两边对折回来，压扁，尽量擀成圆形。 -
14放入7g一个的豆沙馅。 -
15收口，包好，压成稍微薄点儿的圆饼。 -
16分成16份，中间不切断，花瓣顺着一个方向翻一下。 -
17做好所有的。 -
18中间刷一点儿蛋液。 -
19装饰芝麻。 -
20预热烤箱，上火210度，下火190度，20分钟。 -
21烤好以后完全放凉~ -
22摆入盘中。 -
23酥酥甜甜的~ -
24哈哈！ -
25开吃啦~
小窍门
1.烤箱设置仅供参考，要在烤制的过程中观察表面上色情况。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.虽然猪油无论从香气还是起酥效果来看都更胜一筹，但玉米油相对健康。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.虽然猪油无论从香气还是起酥效果来看都更胜一筹，但玉米油相对健康。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶
学生
- 自制宝宝肉松
- 炒肝尖
- 简易千层糕
- 蜜豆蓝莓酱夹心包
- 蔓越莓奶酪
- 青菜素包
- 酵速桶发豆芽
- 宜煮不宜蒸的大闸蟹
- 泡芙皮
- 南瓜餐包
- 青菜咸肉炒莲藕
- 【台湾】炸香酥鸡排
- 香辣小炒野猪肉
- 自制酵素
- 干煸菜花
- 炸洋芋螃蟹
- 红烧鸡翅
- 南瓜酸奶无盐亚麻籽油面包
- 奶香蘑菇面包
- 核桃花卷
- DIY电饭煲版～煲仔饭
- 中翅焖萝卜
- 小猪佩琪生日蛋糕
- 宝宝辅食-麻酱西红柿菜花面
- 五彩饺子
- lock yourself out
- loco
- locomotion
- locomotive
- loco weed
- locoweed
- locoweed
- loco weed
- locum
- locum tenens
- locus
- locust
- locust bean
- locution
- locutory
- 刘函山田庄宴集同顾雍里（明·王慎中）
- 刘刑曹邀同李尚宝项录事黎秘书饮得观李何边（明·欧大任）
- 刘别驾宗周之颍州（明·谢榛）
- 刘别驾莘叟入山（明·释函是）
- 刘功父汉川亭（元·郑元祐）
- 刘北山（元·周权）
- 刘北部仲恭邀游商园二首（明·欧大任）
- 刘医官原博挽诗（明·倪谦）
- 刘十九同宿（唐·白居易）
- 刘十秀才见过寻以为寄次韵和酬（宋·梅尧臣）
- 刘半舫光禄与余倾盖莫逆长安入计竟不得一面（明·陈应元）
- 刘博士以诗文见寄赋答二首（明·卢龙云）
- 刘博士江丞朱从事同顾不值作诗云尔（南北朝·何逊）
- 刘卫林学兄赐诗谨依韵奉和（当代·张海鸥）
- 刘卿任尝新茶于佛舍元叔弟赋诗次韵（宋·李正民）
- 2008利豪杯手绘艺术设计大赛作品集
- 色彩静物临本--冷暖色调对比训练(附光盘)/美院加油站对比训练法
- 建筑材料/建筑工程技术与管理简明问答实用丛书
- 施工技术管理/建筑工程技术与管理简明问答实用丛书
- 计算机英语教程(高等职业院校计算机教育规划教材)
- 素描头像临本--结构明暗对比训练(附光盘)/美院加油站对比训练法
- 建筑施工企业管理/建筑工程技术与管理简明问答实用丛书
- 素描(进军三大美院试题攻略)
- 砌体结构加固工程技术手册/建筑结构加固技术系列
- 速写(进军三大美院试题攻略)
- 混凝土结构加固工程技术手册/建筑结构加固技术系列
- 地基基础加固工程技术手册/建筑结构加固技术系列
- 钢结构加固工程技术手册/建筑结构加固技术系列
- 人体平衡养生手册(决定健康的8大平衡养生法)
- 赢在全球--个人电子商务的神话是怎样创造的