食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁烧猪肝的做法步骤
-
1猪肝适量，切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒，抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩，血水易出。10分钟后滤去啤酒，冲洗干净血水后装入碗中。 -
2碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均，再加入适量的油抓均，避免下锅粘连。 -
3另取一碗，加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽，再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒，搅拌成味水。 -
4铁板置于炉上烧红，关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花，淋入味水后盖盖，焖30秒。30秒后美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 啤酒卤蛋
- 紫薯蛋筒
- 五香酥饼
- 蛋卷儿
- 蛋香夹心小饼干
- 香菇滑鸡
- 驴打滚
- 鲍汁炒饭
- 微波炉--山药南瓜
- 红烧肉
- 新平酸菜鱼
- 潮式菜花煲
- 温州敲鱼汤
- 给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司
- 茨菇烧肉
- 期待春天——熊猫便当
- 冬菇甜梅菜蒸肉饼
- 红绿炒肉丝
- 油酥豆
- 彩椒炒嫩豆腐
- 香炸带鱼
- 【简单制作的花样饼大全】换个花样吃烧饼---猪肉馅烧饼
- 蜂蜜柚子茶
- 甜脆小麻花
- 玲珑三宝汤圆
- cane field
- caner
- cane sugar
- can hardly wait
- can I
- Can I help you?
- Can I help you
- Can I help you
- canine
- canine distemper
- canine teeth
- canine tooth
- caning
- canister
- can it!
- 奉赠张荆州（唐·王昌龄）
- 奉赠强仲贤之官广东帅府（元末明初·王祎）
- 奉赠归宗才首座（宋·李彭）
- 奉赠徐健庵前辈（清·汪琬）
- 奉赠德新知府并呈明德通守时中判府良心长司（宋·叶见泰）
- 奉赠施水庵僧（元·曹伯启）
- 奉赠李八丈判官（唐·杜甫）
- 奉赠李都宪以郧阳抚治升掌南都察院事（明·林光）
- 奉赠松皋太宰二首（明·孙承恩）
- 奉赠林非闻前辈（清·乔崇烈）
- 奉赠柴墟储公（元末明初·张羽）
- 奉赠桑沁亭（清·牛焘）
- 奉赠正平上座（宋·李彭）
- 奉赠江西省郎中颜希古（元末明初·郭钰）
- 奉赠汤益阳师（清·刘伯埙）
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