食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小河鱼的做法步骤
-
1小鱼洗净备用，放葱、姜、花椒、料酒腌20分钟。 -
2把腌的小鱼里面的葱、姜、花椒挑出来，撒上干面粉。
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3裹均匀。
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4锅内放油烧热，放下鱼慢慢炸。
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5炸熟捞出。
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6油温升高，下小鱼二次复炸，这样酥脆，刺也炸酥了。
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7装盘。
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8非常好吃，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 山药糕
- 少油虾蓉藕盒
- 花甲蒜蓉粉丝
- 炒年糕
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- 腊肉灿油麦菜
- 茵陈炒鸡蛋
- 吃春
- 泥蒿炒腊肉
- 鸡蛋炒蚕豆
- 红烧排骨
- 家常味盐煎肉
- 大葱炒鸡蛋
- 蔬菜面条
- 雪里红炒红萝卜丝
- 五香茶叶蛋
- 姜撞奶
- 葱香虾球
- 凉拌木耳皮芽子
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- 清汤白菜水饺
- 自制椰蓉饼干
- 奥利奥抱抱卷
- 香酥麻花
- 五花肉炒冬笋草籽
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