食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生酱酥条的做法步骤
-
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克 -
2油酥原料：低粉80克，黄油40克 -
3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻 -
4黄油软化后，油酥原料混合在一起 -
5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用 -
6油皮原料全部混合 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟 -
8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团 -
9包起，收紧封口 -
10封口朝下，擀成长方形 -
11一边折至2/3处 -
12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次 -
13叠好的面团再擀成长方形 -
14面皮的2/3部分涂上一层花生酱 -
15没涂的一边先折向中间 -
16另一边再折起覆盖上 -
17擀成长方形 -
18表面刷上蛋液 -
19切成宽约2cm的长条 -
20另一面也刷上蛋液 -
21捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘 -
22撒上少许芝麻 -
23烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟 -
24成品 -
25成品
小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
- 胡萝卜豆浆营养又健康
- 三鲜日本豆腐
- 提拉米苏
- 薯香马苏糯米饼
- 凉拌毛豆
- 莲藕粉蒸肉
- 酸奶溶豆
- 肠子芝士葱香面包
- 芒果奶酪慕斯蛋糕
- 啤酒鸡腿
- 可乐鸡翅
- 花样牛排
- 腰果虾仁
- 三色面包
- 蔬菜沙拉
- 意大利面
- 葱油面
- 一次过做三餸一汤之～～排骨豆腐汤娃娃菜
- 白灼广东菜心
- 糖醋排骨
- 一次过做三餸一汤之～～肉碎豆腐
- 肉夹馍
- 芝士肉酱焗饭
- 一次过做三餸一汤之～～糖醋排骨
- 咸蛋皮蛋汤菠菜
- coffeemaker
- coffee maker
- coffee mill
- coffee mug
- coffee plantation
- coffee pod
- coffee pot
- coffeepot
- coffeepot
- coffee pot
- coffee shop
- coffee table
- coffee-table book
- coffer
- cofferdam
- 予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓（宋末元初·仇远）
- 予久欲游仰山而未暇行者智印写真索赞（宋·周必大）
- 予书月台字月既毕台字误落笔而为壹又书钩以（明·吴与弼）
- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙（宋·周必大）
- 予二次入金陵礼塔俱从燕台南归心力折于风尘（明·释今无）
- 予于湖州每电询砺砺辄曰与翁翁对弈（当代·李达）
- 予于甲戌秋，执教鞭于杭州冯氏女子中学，及（近现代·周云阁）
- 予京居廿稔始置屋灵椿坊衰老畏寒始制青鼠袍（元·张翥）
- 予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名（宋·晁说之）
- 予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏（宋·裘万顷）
- 予从兄铁峰长予二岁服在小功亲如同气己未岁（明·苏葵）
- 予从安南回取道访西樵时方叔贤适还五羊赵元（明·湛若水）
- 予以事系御史台狱，狱吏稍见侵，自度不能堪（宋·苏轼）
- 予以使事留滞安南安南人费安朗以隐宫给事其（明·张以宁）
- 予以刘子全书事有春申之行，陆子奇捷招饮百（当代·钱之江）
- 曹冲称象
- 小花苗芦笙舞教程
- 守望出版
- 铁马秋风——陆游
- 高级财务会计(第2版)
- 汽车维修常用检测工具
- 莫奈.梵高儿童美学启蒙科普绘本精装(全2册)
- 企业自营及合作网络商城的消费者偏好、选择机理及发展策略
- 申论真题80分 解析 山西
- 综合应用创新题典中点 9年级 语文 全1册(R版)
- 状元成才路 状元数学笔记 计算高手 数学 3年级上册 R
- 恐龙帝国 1 世界是圆的
- 黄冈随堂练 数学 6年级上册 RJ
- 探索地理 2021典藏版(全10册)
- 怪老头儿(彩色注音版)(1-3)