食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生酱酥条的做法步骤
-
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克 -
2油酥原料：低粉80克，黄油40克 -
3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻 -
4黄油软化后，油酥原料混合在一起 -
5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用 -
6油皮原料全部混合 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟 -
8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团 -
9包起，收紧封口 -
10封口朝下，擀成长方形 -
11一边折至2/3处 -
12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次 -
13叠好的面团再擀成长方形 -
14面皮的2/3部分涂上一层花生酱 -
15没涂的一边先折向中间 -
16另一边再折起覆盖上 -
17擀成长方形 -
18表面刷上蛋液 -
19切成宽约2cm的长条 -
20另一面也刷上蛋液 -
21捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘 -
22撒上少许芝麻 -
23烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟 -
24成品 -
25成品
小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
- 香软油饼
- 杂蔬藜麦鳕鱼粥
- 番茄土豆浓汤
- 木瓜酸奶捞
- 木耳炒山药
- 非油炸小麻花
- 香辣鱼块
- 双菇牛肉
- 火龙果软欧
- Smoothie【破壁机版本】
- 葡式蛋挞
- 红油拌藕
- 菠菜鸡蛋卷
- 韭菜鸡蛋炒虫草花
- 火龙果慕斯
- 脆面肉丸
- 鲫鱼豆腐汤
- 蒜蓉空心菜
- 凉拌麻辣鸡丝
- 零脂肪五彩蔬菜沙拉
- 红萝卜烧排骨
- 炒饼
- 椰浆牛奶芒果冻
- 酱猪肝
- 空心菜炒豆酱
- 打破饭碗
- 打篮球用英语怎么说
- 打网球怎么样用英语怎么说
- 打网球用英语怎么说
- 打翻什么什么的成语
- 打翻水瓶用英语怎么说
- 打翻身仗
- 打肿什么什么的成语
- 打肿脸充胖子
- 打肿脸装胖子
- 打草什么什么的成语
- 打草惊蛇
- 打草蛇惊
- 打落什么什么的成语
- 打落水狗
- 喜弘人闻夏南还并忆汉槎（清·赵沄）
- 喜弟及第（宋·蔡襄）
- 喜弟妹相聚（宋·范纯仁）
- 喜弟承检登科（唐·翁承赞）
- 喜弟淑再至为长歌（唐·李渤）
- 喜弟至（清·曾彦）
- 喜弟观得孙弥月数句识之（宋·陈著）
- 喜弟辈堂前庆寿有怀兄双莲宦饶郡不至（明·区元晋）
- 喜弟邦纪至京（明·柯潜）
- 喜张丞相破湖贼（宋·张嵲）
- 喜张九至（宋·周密）
- 喜张仲景范与蔡仲见过（宋·晁公溯）
- 喜张公实至（宋·黄裳）
- 喜张公抚至（明·王跂）
- 喜张十八博士除水部员外郎（唐·白居易）
- 绿野仙踪(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 左手新书右手旧书/读书风景文丛
- 绿山墙的安妮(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 格列佛游记(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 昆虫记(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 森林报(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 中国话/了解中国系列
- 儿童趣味成语/儿童益智趣味丛书
- 枕边书/读书风景文丛
- 悦读散记/读书风景文丛
- 五味子/读书风景文丛
- 老人与海小王子(新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 荷塘月色(朱自清散文集新版新课标美绘典藏版)/世界经典文学名著金库
- 水西流集/读书风景文丛
- 闲敲棋子落灯花/读书风景文丛