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诗文
豌豆肉末豆腐羹
释义
食材明细
主料
肉末
50克
豌豆
100克
豆腐
半块
调料
生抽
1大匙
花椒粉
1/2小匙
葱
1节
姜
1块
干淀粉
1小匙
盐
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豌豆肉末豆腐羹的做法步骤
1
准备肉末。
2
豆腐切成小丁。
3
豌豆洗净,我用的冷冻豌豆。
4
葱姜炝锅。
5
加入肉末炒散,加点生抽、花椒粉翻炒一下。
6
加入热水,放入豌豆煮几分钟。
7
加入豆腐继续煮几分钟,加盐调好口味。
8
最后淋入淀粉水,顺方向搅拌均匀,煮开关火。可加点胡椒粉调味。
小窍门
多加点胡椒粉,加点醋,就是酸辣口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 老人 早餐 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2025/12/18 1:55:17