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诗文 红萝卜豆腐滋卷
释义
红萝卜豆腐滋卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 红萝卜 一根
  • 白菜 适量
  • 豆腐 适量
  • 粉条 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 葱 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红萝卜豆腐滋卷的做法步骤

  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：2
    2
    豆腐，红萝卜，白菜和葱洗净控水，粉条烫软备用。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：3
    3
    豆腐切碎，平底锅入油烧热卷豆腐煎至上色。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：4
    4
    红萝卜切碎，白菜切碎去水，葱和粉条一起切碎放入碗中，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：5
    5
    加蚝油，香油，盐搅拌均匀。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：6
    6
    调好的馅儿备用。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：7
    7
    醒好的面多揉几遍擀开。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：8
    8
    铺均匀红萝卜豆腐馅，从一侧卷起，也可从中间大十字刀向外卷，两种卷法哦。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：9
    9
    蒸锅入水煮沸，滋卷切大段放入笼屉。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅上汽后蒸二十分钟。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：11
    11
    时间到后关火需蒸两分钟再出锅。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：12
    12
    微微凉一凉改刀装盘。
  • 红萝卜豆腐滋卷的做法步骤：13
    13
    搭配红油醋汁完美极了！

小窍门

最美家常饭，冬季多吃萝卜有益健康哦！
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
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更新时间：2026/2/11 15:58:29