食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红萝卜豆腐滋卷的做法步骤
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1取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。 -
2豆腐，红萝卜，白菜和葱洗净控水，粉条烫软备用。
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3豆腐切碎，平底锅入油烧热卷豆腐煎至上色。
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4红萝卜切碎，白菜切碎去水，葱和粉条一起切碎放入碗中，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。
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5加蚝油，香油，盐搅拌均匀。
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6调好的馅儿备用。
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7醒好的面多揉几遍擀开。
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8铺均匀红萝卜豆腐馅，从一侧卷起，也可从中间大十字刀向外卷，两种卷法哦。
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9蒸锅入水煮沸，滋卷切大段放入笼屉。
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10放入蒸锅上汽后蒸二十分钟。
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11时间到后关火需蒸两分钟再出锅。
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12微微凉一凉改刀装盘。
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13搭配红油醋汁完美极了！
小窍门
最美家常饭，冬季多吃萝卜有益健康哦！
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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- 绍兴祀九宫贵神十首 太一位酌献用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀九宫贵神十首 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀九宫贵神十首 送神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀九宫贵神十首 降神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴祀大火十二首 升殿用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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