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诗文	口水五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 275克 辅料 姜片 适量 蒜末 适量 香葱 适量 油辣子 2勺 料酒 1小碟 生抽 2勺半 香醋 1勺 蚝油 半勺 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 口水五花肉的做法步骤 1 食材：五花肉（已清洗）、姜片、蒜末、香葱、油辣子 2 在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。 3 加1勺香醋。 4 加半勺蚝油。 5 加2勺油辣子。 6 拌匀，待用。 7 将已清洗好的五花肉下入清水锅中。 8 接着，搁入姜片、加1小碟料酒。 9 翻动一下煮开煮上20分钟。 10 关火出锅。 11 在凉水中浸泡10分钟。 12 然后，放在案板上切成片。 13 放入盘中，加入调好的汁即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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