“皮薄馅大，松软好吃！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
梅豆肉包的做法步骤
-
1蒜切碎。 -
2葱切碎。
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3猪肉剁成馅儿。
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4梅豆角切碎。
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5锅烧热放适量油，倒入肉馅和老抽翻炒一下，再倒入蒜、葱和梅豆加盐调味，翻炒几下即可。
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6倒入盆中晾凉，备用。
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7面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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8搓成均匀长条状。
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9切成大小均匀的剂子。
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10擀成圆饼状，中间厚四周薄。
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11已包好。
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12冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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13已蒸好。
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14成品图。
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15面皮很松软，卖相不错。
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16掰开，香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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午餐
晚餐
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- 香辣血粑豆腐
- 孜然剔骨肉
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- 清蒸柴鱼
- 走油红烧肉
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