食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙慕斯蛋糕的做法步骤
-
1烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。 -
2用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。 -
3准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。 -
4橙子果泥加酸奶搅拌均匀。 -
5吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。 -
6淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。 -
7放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。 -
8QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。 -
9脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
慕斯
- 酸梅汤
- 杏酱
- 今年夏天在饮料界c位出道的！竟然是黑糖珍珠撞奶！
- 木耳粉丝包
- 腌咸鸭蛋
- 浪漫玫瑰蒸饺
- 炒方便面
- 清炒冬瓜
- 红果家菜谱之咕咾虾仁
- 快手小炒菜--酱爆土豆片
- 韭菜虾仁肉三鲜饺子
- 三色饺子
- 简单版的手撕鸡
- “?快手小炒菜?”尖椒胡萝卜炒鸡蛋
- 小白菜香蕉泥
- 荷叶包饭
- 砂锅三文鱼头
- 番茄鸡蛋酸汤铺盖面
- 韭菜苔炒鸡蛋
- 手撕包菜
- 蒜香生菜
- 烤茄子
- 黄瓜胡萝卜蛋卷
- 玛格丽特饼干
- 快手小炒 蚝油西生菜
- 百什么什么随的成语
- 百什么什么难的成语
- 百什么什么集的成语
- 百什么什么零的成语
- 百什么什么顺的成语
- 百什么什么验的成语
- 百什么什么骥的成语
- 百什么什么魅的成语
- 百什么什么鸣的成语
- 百什么什么鹑的成语
- 百什么伐什么的成语
- 百什么众什么的成语
- 百什么何什么的成语
- 百什么俱什么的成语
- 百什么偕什么的成语
- 题扇面小景二首（明·童冀）
- 题扇面小景四首（明·庞嵩）
- 题扇面小景寄乡友（明·丘浚）
- 题扇面小景（明·杨荣）
- 题扇面小景（明·童冀）
- 题扇面小景（明·童冀）
- 题扇面小景（明·黄仲昭）
- 题扇面小画（明·童冀）
- 题扇面尽寄陈云山中丞（明·湛若水）
- 题扇面山水二首为林贵实赋（明·黄仲昭）
- 题扇面山水（明·陈琏）
- 题扇面庄子观泉（明·夏原吉）
- 题扇面景物（元末明初·叶颙）
- 题扇面牡丹花（元末明初·刘基）
- 题扇面画（明·欧阳建）
- 经济学一本全
- 湖南统计年鉴(附光盘2009)(精)
- 济南统计年鉴(2009)(精)
- 辽宁统计年鉴(2009)(精)
- 企业党支部工作参考规程(最新版)
- 四川统计年鉴(附光盘2009)(精)
- 新疆统计年鉴(2009)(精)
- 郑州统计年鉴(2009)(精)
- 长治统计年鉴(2009)(精)
- 安庆统计年鉴(2009)(精)
- 金华统计年鉴(2009)(精)
- 丽水统计年鉴(2009)(精)
- 洛阳统计年鉴(2009)(精)
- 南阳统计年鉴(2009)(精)
- 三门峡统计年鉴(2009)(精)