食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙慕斯蛋糕的做法步骤
-
1烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。 -
2用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。 -
3准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。 -
4橙子果泥加酸奶搅拌均匀。 -
5吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。 -
6淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。 -
7放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。 -
8QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。 -
9脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
慕斯
- 炫彩椰奶的做法
- 虾米炒青菜
- 蒸米蛋糕(粘米蛋糕)
- 美味豆腐包子
- 麻辣牛肉干
- 西红柿炒豆王
- 清蒸鲈鱼
- 香菇黄豆炖鸡块
- 粗粮精品：荞麦碗托
- 竹荪排骨汤
- 蒜香莴笋叶麦饭
- 自制甜辣酱烧火锅丸子
- 宣威火腿炖菜花
- 金汤肥牛白菜
- 日式生吐司(面包机版)
- 十分钟搞定简单快手的玉米粒炒虾仁
- 土豆玉米饼
- 山珍菌排骨汤
- 煲仔饭
- 鲜肉酥卷
- 羊肚菌鲍鱼海参鸡汤
- 烤火鸡
- 冬菇腐竹焖海参
- 南瓜派
- 腊肉炒芥兰
- 什么什么水低的成语
- 什么什么水冷的成语
- 什么什么水厓的成语
- 什么什么水口的成语
- 什么什么水土的成语
- 什么什么水复的成语
- 什么什么水宿的成语
- 什么什么水密的成语
- 什么什么水尽的成语
- 什么什么水崖的成语
- 什么什么水态的成语
- 什么什么水性的成语
- 什么什么水意的成语
- 什么什么水抱的成语
- 什么什么水断的成语
- 句（宋·李子迁）
- 句（宋·李孚）
- 句（宋·李宋卿）
- 句（宋·李宋臣）
- 句（宋·李宗孟）
- 句（宋·李宗思）
- 句（宋·李宗谔）
- 句（宋·李宾）
- 句（宋·李寿朋）
- 句（宋·李尧俞）
- 句（宋·李山甫）
- 句（宋·李师中）
- 句（宋·李师聃）
- 句（宋·李常）
- 句（宋·李庆孙）
- 协商民主的技术/现代政治治理技术丛书
- 新生代农民工贫困代际传承问题研究/河南省社会科学院学术书系文库
- 农户生计安全与保障
- 澳门出土明代青花瓷器研究/澳门研究丛书
- 春晖行动(伟大但人人可为)
- 圣地之旅(耶稣的足迹从伯利恒到耶路撒冷)
- 交叉持股的作用机理及经济后果
- 太原史话/中国史话
- 1988年以来缅甸民族国家构建/云南财经大学前沿研究丛书
- 自主创新VS技术引进(中国汽车产业技术进步评价)
- 中国国际商务理论前沿(7)/中国经济科学前沿丛书
- 中国服务外包竞争力报告(2013-2014中国服务外包产业园建设研究2014版)/服务外包蓝皮书
- 巴林(新版)/列国志
- 中国医药卫生体制改革报告(2015版2014-2015)/医改蓝皮书
- 淡定的女人最优雅(最新升级版)