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诗文	生菜拌豆腐丝
释义	食材明细 主料 生菜 适量 干豆腐丝 适量 辅料 小米椒 3个 蒜 3瓣 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 陈醋 适量 香油 适量 花椒油 适量 麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 生菜拌豆腐丝的做法步骤 1 干豆腐丝适量。 2 开水浸泡8~9分钟。 3 泡发好的豆腐丝筋软。 4 过凉水。 5 控干水份。 6 香菜，蒜片，小米椒丝。 7 生菜洗净。 8 切成细丝。 9 生菜，香菜，小米椒，蒜片放豆腐丝上。 10 适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。 11 拌匀。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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