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诗文 板栗烧排骨
释义
板栗烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 板栗 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

板栗烧排骨的做法步骤

  • 板栗烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨剁成块。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水，洗净浮沫。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：3
    3
    葱姜、香料准备。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：5
    5
    放入排骨翻炒。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入姜、辣椒、香料炒香。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：7
    7
    烹入料酒、生抽、老抽，排骨翻炒上色。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：8
    8
    加水烧煮20分钟。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：9
    9
    板栗去壳去皮。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：10
    10
    放入排骨中，加盐调味，同煮15分钟。
  • 板栗烧排骨的做法步骤：11
    11
    大火收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/1/1 2:06:08