食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲅鱼蒜苔的做法步骤
-
1蒜苔，洗净，用手掰成4cm的小段 -
2鲅鱼，洗净，切段，留头，留籽。 -
3葱姜蒜，分别切丝块备用。 -
4冷锅热油 -
5葱姜蒜爆香 -
6放入鲅鱼，稍等1min，加入水，放入老抽，料酒，盐，冰糖。炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。 -
7炖20min后，加入蒜苔，炖至蒜苔熟了即可放入味精调味，出锅。
小窍门
1：蒜苔用手掰成段。虽然用刀切段速度快，但是口感相较于手掰还是差些些。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 白萝卜炖羊排
- 可乐鸡翅
- 土豆牛肉焖饭
- 牛肉炖萝卜
- 无油无糖减肥粗粮饼干
- 酸辣土豆丝
- 双色萝卜盒
- 什锦素汤
- 清炒菜花
- 小米粥
- 川味麻辣鸡柳
- 葱花鸡蛋饼
- 牛油果腰果酱
- 酸奶紫薯泥
- 怀旧的美味——香酥椰蓉挞
- 香辣陈皮猪手
- 咖啡冻奶茶
- 胶原蛋白满满的猪脚姜
- 凉拌豆角
- 韭黄虾仁炒滑蛋
- 素炒牛蒡三丝
- 西兰花炒五花肉
- 山药豆浆
- 孜然土豆条
- 笋丝炒酸菜
- free from
- free from my mind
- free gifts
- free gold
- free hand
- freehold building
- freehold property
- freeholds def
- freeing up
- free kick
- freelance job
- freelance work
- freelance writer
- freelance writers wanted
- free list
- 题酸枣驿前碑（唐·张祜）
- 题醉中所作草书卷后（宋·陆游）
- 题醉仙图（宋末元初·方回）
- 题醉仙图（明·薛瑄）
- 题醉仙图（清·缪公恩）
- 题醉僧图（宋·黄文雷）
- 题醉墨堂，为桐江俞子中赋（元末明初·张昱）
- 题醉女六言（宋末元初·龚璛）
- 题醉姝图（明·李英）
- 题醉学士（元末明初·张羽）
- 题醉月亭（宋末元初·刘鉴）
- 题醉李太白图（明·虞堪）
- 题醉歌图（元·黄溍）
- 题醉王母图（元·胡长孺）
- 题醉石（明·胡奎）
- 世态万象 从我窗前经过的人
- 司法文书写作(第3版)
- 会挑战的诗词
- 经验课堂·儿童教学 基于数学活动经验的教学与实践
- 大学生自我管理教育与实践(特色社团)
- 阅读教程2学生用书(第3版)
- 养护肾脏 从科学营养到健康管理
- 税收筹划(第11版)学习指导书
- 工程训练 实践篇
- 中外名人的青春故事
- 高中思想政治教学设计 法律与生活
- 幼小衔接30天 基础篇(1-6)
- 实用方剂与中成药(第2版)
- 新课程优秀教学设计精编 小学数学
- 幸运的人 为什么女性如此享受中年?