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诗文
海参蒸蛋
释义
“咸鲜营养。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
海参
一条
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
香葱
适量
小米椒
可选
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海参蒸蛋的做法步骤
1
小鸡蛋5个,打入碗内,加入适量盐。
2
用筷子先打散。
3
倒入适量温水,打均匀。
4
用小勺撇去浮沫。
5
过筛,分装到碗内。
6
水开上屉,中火烧开,转小火蒸18分钟。
7
准备发好的海参一条。
8
切成小片。
9
香葱,小米椒(不爱吃辣可不加)
10
蒸好的鸡蛋。
11
海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。
12
适量生抽,陈醋,香油调味。撒上香葱,小米椒即可。
13
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 11:24:01