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诗文
麻辣十三香小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
约4斤
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
茴香
适量
花椒
适量
辣椒酱
适量
干辣椒
适量
十三香
适量
啤酒
2瓶
盐
适量
麻辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣十三香小龙虾的做法步骤
1
将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分
2
锅热放油,放花椒炒香后取出花椒
3
放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香
4
放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲
5
倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式
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更新时间:2026/5/4 4:38:59