食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣十三香小龙虾的做法步骤
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1将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分
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2锅热放油,放花椒炒香后取出花椒
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3放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香
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4放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲
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5倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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海鲜
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