正宗酱爆杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
杏鲍菇切成粒。
2
黄瓜和胡萝卜也切成粒。
3
碗里放甜面酱、酱油、料酒、盐和一点儿淀粉
4
葱、蒜切成末
5
凉锅凉油放花生米（一般油刚没过花生即可），同时开火加热。等油烧开后即可捞出花生，这样保证花生不易炸糊
6
热锅凉油放郫县豆瓣酱、葱蒜末、
7
炒出香味后，放胡萝卜（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以先炒胡萝卜，营养不流失）。
8
等到胡萝卜有些软后，放入杏鲍菇。
9
翻炒几下后，放入调好的酱汁。
10
再炒一分钟左右，待杏鲍菇熟了，放入黄瓜和花生，翻炒几下，出锅。

诗文	酱爆杏鲍菇
释义	食材明细主料杏鲍菇 2个黄瓜 1个胡萝卜半个花生一把辅料盐 8g 酱油 10g 料酒 10g 甜面酱 20g 郫县豆瓣酱 10g 淀粉 8g 咸鲜口味爆工艺廿分钟耗时普通难度酱爆杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇切成粒。 2 黄瓜和胡萝卜也切成粒。 3 碗里放甜面酱、酱油、料酒、盐和一点儿淀粉 4 葱、蒜切成末 5 凉锅凉油放花生米（一般油刚没过花生即可），同时开火加热。等油烧开后即可捞出花生，这样保证花生不易炸糊 6 热锅凉油放郫县豆瓣酱、葱蒜末、 7 炒出香味后，放胡萝卜（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以先炒胡萝卜，营养不流失）。 8 等到胡萝卜有些软后，放入杏鲍菇。 9 翻炒几下后，放入调好的酱汁。 10 再炒一分钟左右，待杏鲍菇熟了，放入黄瓜和花生，翻炒几下，出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式
随便看	糖醋年糕鲤鱼鲫鱼炖豆腐蒸芹菜叶蒜香荷兰豆糯米粉纸杯蛋糕酱烧小黄鱼对夹天真食坊-滋补木瓜炖雪蛤青菜豆腐汤烤花蛤红豆沙西多士山药排骨汤双椒蛋丝胡萝卜土豆饼 ‘凉拌’三宝――胡萝卜莴笋拌肉干丝蚝油茭白茄汁猪扒饭豆沙环形面包芫爆肉丝盐水虾番茄炒蛋比管鱼炖冻豆腐酱爆鱿鱼意式蔬菜汤胡萝卜烧排骨

食材明细

酱爆杏鲍菇的做法步骤