“好吃，没刺。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
龙利鱼酸菜鱼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将鱼切成薄片。
-
3加入，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，抓匀腌制半小时。
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4酸菜切成小块备用（多洗几遍）。
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5起锅热油放入葱姜蒜泡椒。
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6然后放入酸菜翻炒出香味。
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7放水（水不用太多，够下鱼片就行）水开放入鸡精，盐调味。
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8水开放入鱼片，2分钟后左右。
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9关火，倒入大碗里，上面放入蒜末葱碎，麻椒花椒，白芝麻。
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10最后在泼个热油，就完成?！开始啦。
小窍门
喜欢吃辣点的，泡椒可以多放一点，，最后上面也可以放点干辣椒段，看着更好看，更好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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