“天冷了，老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老豆腐烧肉的做法步骤
-
1豆腐切块 -
2肉切片（易熟） -
3大料配好 -
4油加热，放入大料炒出香味 -
5加入肉继续翻炒 -
6加入豆瓣酱和生抽，继续翻炒 -
7再加入豆腐 -
8翻炒豆腐变色，多炒会儿更入味 -
9加入适量开水，盖上锅盖大火闷煮 -
1010分钟后，关火撒上葱段 -
11装入碗中
小窍门
最好选取老豆腐，不会烧碎。
使用的厨具：炒锅
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