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诗文	蒜香牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 豆芽 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 蛋清 适量 酱油 适量 耗油 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 蒜香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香牛肉的做法步骤 1 牛肉切好，加入姜，蛋清，盐油，酱油，耗油，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟。 2 豆芽洗净。 3 切点姜蒜末。 4 豆芽焯水半分钟捞起沥干放入盘中。 5 腌制好的牛肉也焯水一分钟捞起放入盘中。 6 倒入姜蒜末，淋上热油。 7 装饰一下即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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