食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净擦干水分，用油刷均匀地刷上一层食用油，摆放在铺了锡纸的烤盘里。190度预热（我的烤箱温度偏高约10度），根据茄子大小烤约20--25分钟左右。 -
2烤制的过程中来做肉酱，先把大蒜压成蓉。
-
3炒锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。
-
4加入少许香醋，白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。（比较咸了，就没有再加盐）
-
5翻炒均匀定好味，肉酱就做好了。
-
6烤好的茄子用小刀从中间划一刀。
-
7用筷子拨开，把压好的蒜蓉放入。
-
8再把炒好的肉酱铺上。再次放入烤箱烤7分钟。
-
9取出后撒上香葱碎即可。
-
10成品图
-
11成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
- 秘制香菇啤酒鸭
- 蝴蝶酥
- 猕猴桃玛芬
- 青椒洋葱炒火腿
- 咖喱煮鸡翅
- 青菜炒香菇
- 骨汤泗粉
- 豆浆豇豆粥
- 葱爆海带丝
- 红烧芥兰
- 豆浆抹茶汤圆
- 西芹炒鲜尤
- 微波鱼
- 法棍面包
- 红萝卜黑木耳炒五花肉
- 生炒菜心
- 豆腐鱼汤
- 韭菜炒豆干
- 【缤纷养颜露】--- 普通食材打造小资奢华的美容甜品
- 红曲枫叶饼干
- 满口留香---培根薯泥马芬
- 香酥美味的黄桥烧饼
- 爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包
- 萝卜丝酥饼
- 梭子蟹烧豆腐
- arsenite nlrp3
- arsenite ros
- arsesmart plant
- arsine pel
- ars longa
- ars nova
- arson mom
- arson mom movie
- art and film
- art class
- art collection
- art collections
- art critic
- art deco
- art director
- 莺啼序（清·项鸿祚）
- 莺啼序（清末民国初·樊增祥）
- 莺啼序（清末民国初·陈洵）
- 莺啼序（清末民国初·陈锐）
- 莺啼序（清末近现代初·周岸登）
- 莺啼序（清末近现代初·周岸登）
- 莺啼序（清末近现代初·王易）
- 莺啼序（近现代·丁宁）
- 莺啼序（近现代·宋词）
- 莺啼序（近现代·宋词）
- 莺啼序（近现代·宋词）
- 莺啼序（近现代·胡先骕）
- 莺啼序（近现代·袁思亮）
- 莺啼序（近现代·詹安泰）
- 莺啼序（近现代末当代初·石声汉）
- 我是雷电/防雷减灾科普系列
- 新课程初中化学试题解析与研究(普通高等教育十四五规划教材)
- 婴幼儿身心发展与保育(幼儿保育专业系列教材)
- 初中语法训练(优等生英语)
- 生活数学(7上)
- 魔方转动教育数治/智慧教育的浙江印记
- 吴大澂吴昌硕王福庵临石鼓文对照/名家临名帖系列
- 地方政府管理(第2版新编21世纪公共管理系列教材)
- 民航概论(普通高等院校民航特色专业十三五规划教材)
- 思维训练(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 桂林墓志碑文
- 诚实的商人(中英对照版证严上人说故事)(精)
- 速成汉语写作教程(下)
- 中国林长制建设规划研究(精)
- 医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材)