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诗文 红烧牛肋条
释义
红烧牛肋条的做法

食材明细

主料
  • 牛肋条 500g
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 4片
  • 蒜 5粒
调料
  • 盐 适量
  • 冰糖 5颗
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 2颗
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧牛肋条的做法步骤

  • 红烧牛肋条的做法步骤：1
    1
    牛肋条切块焯水，加适量水煮半小时。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜备料。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：3
    3
    锅放底油，放冰糖小火炒至融化，变枣红色。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：4
    4
    下煮熟的牛肉翻炒。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：5
    5
    放葱姜蒜。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：6
    6
    放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：7
    7
    放酱油。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：8
    8
    倒入煮牛肉的汤，再放适量料酒。
  • 红烧牛肋条的做法步骤：9
    9
    小火慢炖半小时，喜欢软烂的可以加时间，不干锅就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间：2026/4/6 20:52:39