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诗文	素辣香锅
释义	食材明细 主料 千张 适量 海底捞香锅料 1袋 海带结 适量 金针菇 适量 莲藕 适量 茶树菇 适量 辅料 蒜头 2粒 干辣椒 少许 盐 适量 生抽 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 素辣香锅的做法步骤 1 准备材料，千张切成宽的，海带结洗净，莲藕去皮切片。 2 金针菇茶树菇洗净晾干。 3 先把莲藕焯水。 4 热锅下油，把蒜头和干辣椒爆香一下。 5 倒入麻辣香锅料，炒出红油。 6 先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。 7 再把千张、金针菇等一起放入，继续翻炒。 8 所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟，最后加盐和生抽调味即可出锅。 9 鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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