食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻吐司的做法步骤
-
1所有材料混合，和成面团，揉出薄膜。 -
2再加入黑芝麻揉匀。 -
3收圆，放入容器内发酵。 -
4手指粘面粉在中间扎小洞，这样的状态就算发酵好了。 -
5分成3份，每份约185克左右。擀开，排气，卷起，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。 -
6松弛好后，擀开，卷起，重复两次。放入吐司模中进行最后发酵。 -
7发酵至九分满，盖盖。烤箱预热，180度，下层上下火，45分钟左右。 -
8烤好的黑芝麻吐司 -
9多来几张，天晚了，光线有些暗。 -
10多来几张 -
11这次没有回缩。 -
12内部组织，可以拉丝了O(∩_∩)O~ -
13第二天切片 -
14笑脸 -
15笑脸迎来美好的一天。 -
16开心每一天哦！
小窍门
三能的这款黑色不沾吐司盒有些不太容易上色，烤的时候尽量调高一点温度，延长时间。
烤好后立即脱模，切片时从侧面切。
烤好后立即脱模，切片时从侧面切。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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